Riani Bagikan Snack Sehat Anti Stunting (Nugget Ikan Patin)

By in
637
Riani Bagikan Snack Sehat Anti Stunting (Nugget Ikan Patin)

Stunting merupakan manifestasi dari kegagalan pertumbuhan (growth faltering) yaitu ketika tinggi badan anak lebih pendek dibandingkan tinggi badan normal anak seusianya. Upaya mencegah stunting dengan mengonsumsi makanan yang dapat memenuhi gizi serta nutrisi seimbang, Protein dapat diperoleh dari berbagai macam makanan salah satunya ikan patin. Ikan patin merupakan ikan jenis air tawar yang hidup disungai yang memiliki kandungan  nutrisi yang tinggi yaitu protein, asam amino esensial, asam lemak omega-3 dan omega-6 juga berbagai macam vitamin dan mineral yang baik untuk pertumbuhan janin dan anak.

Riani salah satu Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Muhammadiyah Banjarmasin dari Prodi S-1 Farmasi Fakultas Farmasi bertujuan untuk memanfaatkan hasil ternak ikan patin warga desa Beringin juga mencegah setunting,  dengan mengolah Snack Sehat Anti Stunting berupa Nugget berbahan dasar ikan patin. Nugget merupakan salah satu pangan yang memiliki cita rasa tertentu, biasa berwarna kuning keemasan serta berbagai bentuk yang menarik.(888AB-pen)

Berikan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.